Beberapa resep kue bolu pandan yang lembut dan enak

Tuesday, August 12th, 2014 - Kue

Salah satu kue yang paling digemari masyarakat kita adalah kue bolu. Kue ini memiliki banyak keuntungan seperti cara buat, praktis, dan enak. Kue bolu sering dihidangkan di ruang tamu, pertemuan keluarga, teman, atau acara di kampung-kampung.

Kue bolu memiliki banyak rupa seperti kue bolu kukus,kue bolu gulung,kue bolu pandan,kue bolu pisang,kue bolu kukus gula merah,kue bolu,gulung kukus,kue bolu kukus zebra,kue bolu keju.

Kali ini kita akan membuat kue bolu pandan yang lembut, enak dan nikmat. Pandan merupakan penambah cita rasa bolu karena memiliki aroma yang menyenangkan.

Bahan-bahan untuk membuat kue bolu pandan:

· 350 gram tepung terigu

· 250 gram mentega,lelehkan

· 250 gr gula pasir.

· 4 butir telur ayam.

· Susu cair secukupnya.

· 1 bungkus bubuk vanili.

· 12 lembar daun pandan

· 1 sdt baking soda

Cara membuat kue bolu pandan

1. Siapkan oven dan panaskan sampai suhu 170 derajat celcius

2. Tumbuk atau blender daun pandan, kemudian tambahkan air,peras dan ambil air daun pandan tersebut sebanyak 120 ml.

3. Lelehkan mentega

4. Campur gula pasir, telur, dan vanili, kemudian kocok dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata

5. Tambahkan mentega cair dan tepung terigu kocok hingga merata.

6. Tambahkan baking soda

7. Tambahkan susu kental pada larutan daun pandan, setelah itu masukkan keduanya pada adonan tepung, kocok lagi hingga merata.

8. Siapkan loyang panggang, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu secara merata agar kue tidak lengket

9. Tuangkan adonan pada loyang (sebaiknya gunakan loyang berbentuk persegi yang memanjang) kemudian masukkan dalam oven biarkan selama 30 menit. Angak, kemudian dinginkan, Kue bolu pandan dipotong potong sesuai selera dan siap untuk disajikan

Perlu dicatat bahwa jika warna dirasa kurang hijau, Anda dapat menambahkan daun suji untuk membuat warna menjadi hijau pekat atau dengan cara menggunakan susu kental manis maka kurangi takaran gula pasir menjadi 210 gram, atau sesuai selera

Ada beberapa variasi resep kue bolu pandan seperti bolu pandan coklat, bolu pandan coklat kukus, bolu pandan keju, bolu pandan panggang, bolu pandan santan kukus. Perbedaannya terletak pada bahan dan cara memasaknya. maka berkreasilah, anda akan mendapatkan rasa bolu yang nikmat dan lembut

Berikut ini contoh kreasi bolu pandan yang dilapisi dengan kismis . Disini kita akan sajian resep BOLU PANDAN KISMIS untuk penyajian sebanyak 15 buah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

· 150 gram margarin

· 100 gram gula pasir halus

· 3 butir telur

· 200 gram tepung terigu protein sedang

· 1 sendok teh baking powder

· 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa

· 50 gram kismis, dipotong-potong

· 1/4 sendok teh esens pandan

· 5 tetes pewarna hijau

Cara pengolahan :

1. kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

2. masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan sambil diayak dan dikocok perlahan.

3. tambahkan kismis, esens pandan, dan pewarna hijau. aduk rata. tuang di cetakan tulban kecil bergerigi yang dioles margarin.

4. oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius.

Satu lagi kreasi bolu pandan dengan bahan Almon bubuk . Mari kita sajian resep BOLU PANDAN ALMON untuk penyajian sebanyak 3 loyang.

BOLU PANDAN ALMON

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

· 4 kuning telur

· 25 gram gula pasir halus

· 25 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)

· 25 gram santan kental instan

· 25 gram minyak goreng

· 50 gram tepung terigu protein rendah

· 30 gram almon bubuk

· 15 gram susu bubuk

· 1/4 sendok teh baking powder

· 4 putih telur

· 1/4 sendok teh cream of tartar

· 1/4 sendok teh garam

· 50 gram gula pasir halus

Bahan Hiasan:

· 20 gram almond slice, oven

· 30 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara Pengolahan :

1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental dan putih.

2. Tuang air daun suji, santan kental instan, dan minyak goreng sambil dikocok perlahan.

3. Masukkan tepung terigu, almon bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

6. Tuang di loyang chiffon mini tanpa dioles.

7. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

– Sebaiknya sesudah dikeluarkan dari loyang, chiffon tetap dalam keadaan terbalik saat akan dihias baru dibalik.

– Hias saat chiffon sudah dingin agar cokelat tidak meleleh.

Demikianlah beberapa resep kue bolu pandan yang lembut dan enak. silahkan anda coba. berkreasilah dengan hiasan dan bahan agar didapatkan rasa kue yang pas, enak dan lembut untuk lidah anda dan orang orang yang anda sayangi

resep bolu pandan takaran 4 sendokkreasi bolu cukil pandanMembuat bolu pandan santan ala kampungresep bolu pandan kampungresep kue bolu pandan kampung
Advertisement
Beberapa resep kue bolu pandan yang lembut dan enak | taufiq taufiqd | 4.5