Cara Dan Resep Membuat soto Betawi

Friday, October 11th, 2013 - Soto

Cara Dan Resep Membuat soto Betawi – Bagi anda yang suka dengan makanan soto dan ingin mencoba membuatnya dirumah tapi tidak tahu bahan-bahan apa saja yang digunakan,tenang kali ini saya akan memuat artikel tentang Cara dan resep membuat soto betawi, sebelum anda baca sediakan l buku dan pulpen untuk menulis resep dan bahannya.

Bahan Soto Betawi

  • 1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental)
  • 3 Butir telur rebus
  • 3 Buah kentang rebus
  • 2 Buah tomat ukuran sedang
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 Batang sereh, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam, gula secukupnya

Bumbu soto betawi yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
  • 1 cm jahe

Cara Membuat soto betawi spesial :

  • Rebus daging sapi dalam 2 lt air sampai empuk, kemudian potong daging sesuai dengan selera, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran dadu. Jangan buang kaldunya.
  • Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum. Setelah harum masukan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.
  • Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, dan yang terakhir garam dan gula.
  • Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut.

Cukup gampang bukan untuk membuat soto betawi,walaupun makanan ini gampang ditemukan di warung makan,tetapi menyantap hasil buwatan sendiri pasti akan lebih nikmat,mudah-mudahan informasi tentang Cara Dan Resep Membuat soto Betawi bermanfaat buwat anda,untuk menambah koleksi daftar menu makanan anda silakan baca Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Tauco .

soto betawisoto betawi resep
Advertisement
Cara Dan Resep Membuat soto Betawi | | 4.5