Cara Membuat Dan Resep Rendang Telur Puyuh Kacang Tolo

Wednesday, October 16th, 2013 - Telur

Cara Membuat Dan Resep Rendang Telur Puyuh Kacang Tolo – Biasanya masakan rendang telur itu identik dengan telur ayam, ternyata telur puyuh juga bisa di jadikan rendang,buwat anda yang ingin mencoba memasaknya di rumah, berikut ini resep dan caranya.

Bahan Rendang Telur Puyuh Kacang Tolo

  • 25 butir telur puyuh, direbus, dikupas, digoreng berkulit
  • 100 gram kacang tolo, direbus sampai empuk
  • 800 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
  • 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 5 butir bawang merah, diiris halus
  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 buah asam kandis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat Rendang Telur Puyuh Kacang Tolo:

  1. Rebus santan encer, bumbu halus, bawang merah, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, jahe, cabai rawit merah, dan asam kandis sampai mendidih dan harum.
  2. Masukkan telur, kacang tolo, garam, dan gula. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap.
  3. Tuang santan kental sambil diaduk sampai matang dan berminyak.

Nah itu sahabat kuliner resep dan caranya, pasti sahabat kuliner sudah siap untuk mencobanya di rumah kan,dan saya berharap semoga artikel tentang Cara Membuat Dan Resep Rendang Telur Puyuh Kacang Tolo bermanfaat buwat anda, dan jangan lupa juga baca artikel lainnya seputar kuliner tentang  Resep Mie Goreng Hijau Dan Cara Membuatnya.

rendang telur puyuhresep telur puyuh kecapresep rendang telur puyuhrendang kacang merah pakai telor puyuhrendang kacang merah telor puyuh
Advertisement
Cara Membuat Dan Resep Rendang Telur Puyuh Kacang Tolo | | 4.5