Cara Membuat Resep Bandeng Isi Goreng Telur Pedas

Sunday, October 13th, 2013 - Ikan, Telur

Cara Membuat Resep Bandeng Isi  Goreng Telur Pedas – Ikan bandeng memiliki daging yang padat dengan rasa yang gurih.Makanya makanan ini sangat di gemari para pecinta wisata kuliner,dan bandeng ini bisa di olah berbagai macam jenis makanan.Salah satunya Bandeng Isi Goreng Telur Pedas.untuk anda yang ingin mencoba menu makanan ini. berikut in resepnya

Bahan Bandeng Isi  Goreng Telur Pedas

  • 2 ekor ikan bandeng kecil
  • 150 gram tahu, dihaluskan
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas dimemarkan
  • 1/2 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, dilarutkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah, disisir halus
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Pencelup(aduk Rata):

  • 3 butir telur, dikocok lepas
  • 50 gram maizena

Cara membuat Bandeng Isi  Goreng Telur Pedas:

  1. Pukul-pukul bandeng hingga lembek. Patahkan tulang ekornya dengan cara menekuknya.
  2. Cabut tulangnya. Keruk bagian dagingnya menggunakan sendok melalui bagian insangnya.
  3. Kukus daging bandeng sampai matang dan buang durinya. (ukur berat dagingnya 100 gram).
  4. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan santan. Masak sampai kental.
  5. Ambil setengah bagian bumbu. Tambahkan tahu, garam, telur, dan daging ikan. Isi ke dalam perut ikan. Lumuri sisa bumbu ke atas ikan.
  6. Kukus di atas api kecil 40 menit sampai matang. Potong-potong. Sisihkan.
  7. Pencelup, campur telur, maizena, dan sisa bumbu. Kocok rata.
  8. Celupkan ikan  ke dalam campuran telur. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

Yuk kita langsung kedapur saja untuk mencoba menu masakan baru ini,seberapa rumit masakan ini di buat. saya doain untik anda yang mencoba memasaknya semoga rasanya wenak dan lezat.demikian yang saya bisa informasikan semoga informasi tentang  Cara Membuat Resep Bandeng Isi  Goreng Telur Pedas bisa beguna buwat anda,dan jangan lupa juga membaca  Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Petis

resep bandeng isicara membuat bandeng isiresep telur dadar pedasbandeng isiresep ikan bandeng isi
Advertisement
Cara Membuat Resep Bandeng Isi Goreng Telur Pedas | | 4.5