Cara Membuat Resep Ikan Mas Kuah Santan

Tuesday, October 22nd, 2013 - Ikan

Cara Membuat Resep Ikan Mas Kuah Santan – Ikan mas merupakan ikan yang sangat populer di kalangan kuliner,keistimewaan ikan mas adalah dagingnya sangat empuk dan gurih,ikan mas ini tak hanya bisa di olah dengan di goreng atau di buwat pepes saja,namun bisa juga di buat makanan berkuah,nahh bagi anda yang sedang bingung mnyiapakan hidangan makanan untuk menu makan siang keluarga anda,anda bisa mencoba membuatnya dirumah sebagi menu makan siang keluarga anda,berikut iniresep dan cara membuatnya

Bahan Ikan Mas Kuah Santan

  • 4 ekor ikan mas ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 6 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 6 buah cabai hijau besar, diiris serong
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat, dibelah 4 bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 tangkai daun kemangi
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Ikan Mas Kuah Santan:

  • Lumuri ikan dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis, Diamkan 15 menit.
  • Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai hijau, cabai rawit merah, dan tomat. Aduk hingga layu.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan ikan. Masak hingga meresap.
  • Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Jadikanlah menu makanan ini sebagai hidangan yang istimewa bagi menu maka siang keluarga anda,dan pastikan makanan yang dihidangkan menjadi makanan yang sangat di sukai oleh keluarga anda,dan saya berharap semoga artikel kuliner Cara Membuat Resep Ikan Mas Kuah Santan ini bisa bermanfaat buwat anda,dan jangan lupa baca juga artikel sebelumnya tentang Resep Cara Membuat Bubur Ayam Oriental

resep masak ikan mas santanresep ikan mas santanikan mas santanresep ikan mas kuah santanikan mas kuah santan
Advertisement
Cara Membuat Resep Ikan Mas Kuah Santan | | 4.5