Cara Membuat Resep Pecel Goreng

Wednesday, October 16th, 2013 - Sayur

Cara Membuat Resep Pecel Goreng – Bagi kalian yang suka dengan pecel,pernah ngerasain bosen gak seh, kalau menyantap makanan tapi rasanya cuma kaya gito-gito aja, tapi tenang kali ini akan menghilangkan rasa bosen anda pada pecel,pada kesempatan kali ini saya akan menyajikan makanan Pecel  goreng,untuk bahan dan cara membuatnya ada di bawah ini.

Bahan  Pecel Goreng

  • 5 lembar kol lebar utuh, rebus sebentar

Bahan Isi:

  • 1 ikat bayam, petiki, rebus
  • 10 lonjor kacang panjang, rebus
  • 50 gram taoge, seduh
  • 2 buah wortel, potong panjang korek api, rebus
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):

  • 100 gram tepung terigu
  • 150 ml air

Bahan Pelapis:

  • 200 gram tepung panir oranye

Bahan Sambal Pecel:

  • 150 gram kacang tanah kupas, goreng, haluskan
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 3 buah cabai rawit merah, goreng
  • 2 buah cabai merah besar, goreng
  • 2 cm kencur
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1/4 sendok teh terasi, bakar
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam dan 1/2 sendok makan air
  • 200 ml air panas

Cara membuat  Pecel Goreng:

  1. Ambil selembar kol. Tata bayam, kacang panjang, taoge, dan wortel. Gulung agak lebar.
  2. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan. Angkat, potong-potong.
  4. Sambal pecel, ulek bawang putih, cabai, kencur, daun jeruk, dan terasi sampai halus.
  5. Tambahkan kacang tanah, garam, gula merah, dan air asam. Ulek rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata .
  6. Sajikan pecel goreng dengan sambalnya.

Buwat anda yang ingin mencoba buwat dirumah silakan simpan resep ini, agar anda mempunyai petunjuk langkah-langkah untuk membuatnya, mudah-mudahan artikel tentang Cara Membuat Resep Pecel Goreng bisa menghilangkan rasa bosen anda menyantap pecel, namun jika anda kurang suka dengan makanan pecel anda bisa juga baca  Resep Cara Membuat Paru Goreng Bumbu Iris

Advertisement
Cara Membuat Resep Pecel Goreng | | 4.5