Resep Dan Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Empuk

Friday, October 11th, 2013 - Ayam

Resep Dan Cara  Membuat Ayam Betutu  Bakar Empuk – Halo sahabat kuliner gimana kabar anda.? mudah-mudahan selalu baik yah, Kali ini saya akan memuat artikel kuliner tentang cara membuat ayam betutu enak dan empuk,sahabat kuliner pasti tau donk makanan ini berasal dari mana.? makanan ini berasal dari bali.makanan ini termasuk golongan yang jarang ditemuin di warung makan tempat biasa kita beli,karena makanan ini mempunyai ciri khas tersendiri,mungkin kalau di bali nya sendiri pasti banyak rumah makan yang menyediakan menu makanan ini.Tapi sahabat kuliner kagak usah repot-repot pergi ke bali kalau cuma mau menikmati rasa ayam betutu doank,dengan membaca artikel ini sahabat kuliner bisa menikmati ayam betutu di rumah sendiri,berikut resep dan cara membuat ayam betutu.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Bakar Betutu :

  • * 1 ekor ayam , ambil bagian dalam isi ayam (jerohannya)
  • * 1 buah jeruk nipis
  • * 1 sendok teh garam
  • * 100 gram daun singkong yang telah direbus, iris halus
  • * 2 batang serai, irih bagian batang yang putih
  • * 4 lembar daun jeruk
  • * 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • * Daun pisang secukupnya saja

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • * 7 siung bawang merah
  • * 5 siung bawang putih
  • * 6 buah cabai merah
  • * 1 sendok teh terasi
  • * 2 cm kunyit
  • * 1/2 sendok makan ketumbar
  • * 2 cm jahe, diparut
  • * 2 cm lengkuas, diparut
  • * Garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Empuk dan Nikmat :

  • 1. Lumuri saram, seluruh bagianayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 10 menit  dan sisihkan.
  • 2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumislah bumbu halus hingga mengeleuarkan aroma harum. Lalu masukkan serai iris, aduk-aduk hingga rata lalu angkat.
  • 3. Bagi bumbu tumis menjadi dua, satu bagian tumis campurkan dengan daun singkong detan daun jeruk, aduk-aduk hingga rata, sedangkan sisanya yang lain lumurkan pada seluruh bagian luar ayam.
  • 4. Masukkan daun singkong yang telah dicampuri bumbu ke dalam rongga ayam.
  • 5. Bungkus ayam dengan daun pisang. Siapkan panci pengukus, lalu panaskan panci,  kukuslah ayam selama 20 menit, lalu angkat.
  • 6. Panggang ayam yang telah dikukus hingga matang seluruh nya, lalu angkat
  • Sajikan ayam dengan dibelah bersama isinya.

Sudah membaca dari awal dan sampai akhir kan,tidak terlalu sulit bukan untuk membuat ayam bakar betutu,okeh hanya itu yang bisa saya sampaikan semoga artikel Resep Dan Cara  Membuat Ayam Betutu  Bakar Empuk bisa bermanfaat buwat sahabat kuliner,dan jangan lupa baca artikel sebelumnya tentang  Cara Dan Resep Membuat Kepiting Saus Asam Manis agar wawasan anda tentang kuliner lebih banyak lagi

resep ayam betuturesep ayam betutu bali
Advertisement
Resep Dan Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Empuk | | 4.5