Resep kue kering brownis agar renyah dan lezat

Tuesday, August 19th, 2014 - Kue

Cara membuat kue kering brownis- Brownis merupakan kue yang digemari banyak orang karena memiliki berbagai rasa dan dapat dinikmati kondisi apa saja. saat santai atau serius, saat bersantai atau bekerja, kue ini dapat dijadikan camilan.
Kue brownis memiliki banyak variasi salah satunya ada yang dikukus dan dipanggang. Jika brownis kukus akan terasa basah dan lembut. Sedangkan jika di panggang akan menghasilkan brownis yang kering dan dapat bertahan lama.
Kali ini kita akan membuat variasi brownis kering yang memiliki rasa yang renyah dengan beberapa taburan coklat dan kacang tanah di atasnya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram margarin
100 gram gula tepung
1 kuning telur
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram cokelat keping
1 sendok teh cokelat pasta

Bahan Hiasan:
25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara Pengolahan :
1.    Panaskan oven 150 derajat Celsius.
2.    Kocok margarin dan gula tepung 30 detik sampai rata.
3.    Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan cokelat masak. Kocok rata.
4.    Tambahkan kacang dan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan cokelat keeping. Aduk sampai menyebar.
5.    Cetak dalam loyang 22 x 22 x 4 cm, setebal 0,6 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 15 menit setengah matang dengan suhu 150 derajat Celsius. Potong-potong ukuran 4 x 4 cm. Keluarkan dari loyang.
6.    Pindahkan ke loyang lain. Tata terpisah satu demi satu. Oven lagi 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai kering.
7.    Sajikan dengan hiasan cokelat masak putih dan cokelat masak pekat cair yang dicoret-coret.
Selamat mencoba membuat kue kering brownis.

Advertisement
Resep kue kering brownis agar renyah dan lezat | taufiq taufiqd | 4.5