Resep Nasi Krawu Dan Cara Membuatnya

Thursday, October 17th, 2013 - Nasi

Resep Nasi Krawu Dan Cara Membuatnya – Bagi anda yang pernah ke kota Gresik dan pernah mencoba makanan nasi krawu, dan sekarang lagi kangen ingin memakannya lagi, tenang anda gak usah repot-repot pergi ke kota Gresik untuk hanya menikmati nasi krawu, dengan membaca artikel tentang Resep Nasi Krawu Dan Cara Membuatnya, anda bisa membuatnya dirumah.berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan Nasi Krawu

  • 300 gram daging sapi sandung lamur 
  • 600 ml air 
  • 1 sendok teh garam 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa 

Bumbu Halus:

  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam

Poyah Kelapa Kuning:

  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 50 gram butir kelapa, diparut panjang
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Poyah Merah:

  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 butir kelapa, diparut panjang

Sambal Terasi, Haluskan:

  • 5 buah cabai merah besar, digoreng
  • 5 buah cabai rawit merah, digoreng
  • 1 sendok teh terasi, disangrai
  • 1/4 sendok teh asam jawa
  • 3/4 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam

Pelengkap:

600 gram nasi putih

Cara membuat Nasi Krawu:

  1. Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 250 ml.
  2. Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir-suwir.
  3. Masak kembali daging, tuang santan. Masak sampai meresap dan kering.
  4. Poyah kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula. Aduk rata. Masukkan kelapa dan bumbu halus sangrai di atas api kecil sampai kering. Lakukan hal yang sama untuk poyah merah.
  5. Sajikan nasi putih, daging suwir, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi.

Sekarang yang harus anda lakuin,pergi ke dapur dan membuatnya agar rasa kangen pada nasi krawu segera terobati, mungkin hanya itu yang bisa saya berikan semoga artikel tentang Resep Nasi Krawu Dan Cara Membuatnya bisa mengobati rasa kangen anda pada nasi krawu,,hehe.namun jika anda ingin membuat menu makanan dari ikan anda juga bisa membaca artikel tentang  Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Terasi , semoga setelah anda membaca artikel-artikel ini wawasan anda tentang kuliner semakin luas lagi

resep nasi krawunasi krawugambar nasi krawuNasi krawu gresiksego krawu manukan
Advertisement
Resep Nasi Krawu Dan Cara Membuatnya | | 4.5